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那冬季的清洗保養我們應該注意什么呢？ 首先清洗是的環節，油煙凈化器需要清洗的部件有絕緣子，電場，油盒，勻風網，以及箱體內壁，當然配套的管道和煙罩也需要定期進行一次清洗。而油煙凈化器的配件清洗，建議都使用熱水+按照比例(50:1)搭配，在清洗電場過程中要注意不要引起極片變形，同時也要注意每個極片間不要有異物，如果存在異物要及時清除，待清洗干凈之后，電場要及時風干，在寒冷的北方，是熱風吹干之后在晾曬，以免有結冰，在使用時產生電火花引起短路。 同時電場的絕緣子也要注意檢查是否有磨損油漬，以及水分，也要注意清潔，保持干燥，相對于油污，水分的導電能力強太多，所以盡量保持這些部件的干燥，不要有水分是非常關鍵的，更不能出現大面積結冰，當然油污結冰是不影響的，畢竟在工作的時候有熱風吹進凈化器，能起到提高溫度的作用，但是水分太多就會引起短路打火。 當然雖然寒冷，對于質量好的油煙凈化器來說，低于寒冷是沒有太大的問題的，所以不用太注意設備的保暖，只需要注意不要有結冰，有水霧，以及大量粉塵就可以，當然如果餐廳生意比較好的時候，要縮短清洗周期，比如原本45天清洗，可以適當調整為30天。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

油煙凈化器的部件就是電芯，也是我們常說的電場，是凈化環節中重要的部分，電芯的好壞，直接決定了油煙凈化器凈化效果，和使用壽命，那么油煙凈化器的電芯到底起到什么作用呢，油煙凈化器工作的時候它在做什么呢? 油煙凈化器的電芯一般采用板式，或者蜂窩，不過不管是板式還是蜂窩的電芯，凈化原理都是一模一樣的，都是通過高壓的靜電產生的吸附效果，來去除油煙中的顆粒物油滴。那么這個過程是如何進行的呢： 首先油煙凈化器的電芯都是由電源提供直流高壓靜電的，直流高壓電在電芯的極片中形成了電場，工作的時候，電源會將正電荷同時輸送給高壓電離區和極片的負電荷區域，使這些區域帶上了高壓負電荷，同時電源也會將負電荷輸入到大極片上，使大極片帶有了負電荷，油煙首先凈化高壓負電荷區域，被電離帶上了電荷，凈化正負電荷都存在的低壓區域的時候，分別被吸附在正負極的極片上，留了下來。 整個過程就是電芯被電源輸入的正負電荷賦予了正負電荷的能力，而這些正負電荷，對于油空氣中的微小油污顆粒又有極強的吸附能力，束縛了它們，從而達到凈化效果。

油煙凈化設備運行時出現聲響 （1）檢查油煙凈化設備電場的極針是否出現傾斜，若是電場的極針出現傾斜把極針給修正即可，出現這樣的情況大多都是清洗過程中不夠仔細或是清洗的方式不規范造成的，這樣就會導致油煙凈化設備出現連續較大的聲響，還會伴隨靜電火花。 （2）油煙凈化設備供電的電壓過高，電壓過高會出現連續的聲響，要是這樣的情況，就要調整電壓了。不建議用戶親自去進行操作，請讓人員來調整，避免影響凈化效率。 （3）油煙凈化設備電場清洗后沒有晾干就使用了，這也會出現響聲，這樣的現像在晾干后就會恢復。 （4）油煙凈化設備的電場有雜質，在確認把油煙凈化器給清洗干凈的情況下依然出現很大的響聲，這一般都是里面出現了雜質，清洗后并沒有仔細檢查電場，里面出現了螺絲或者鋼絲等，取出就可以恢復正常了。