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一般油煙凈化器分三種高壓靜電油煙凈化器，低空光解油煙凈化器，防火行油煙凈化器。高壓靜電油煙凈化器主要用于北方菜，家常菜的菜館。低空光解油煙凈化器主要用于川菜，火鍋，燒烤。低空光解油煙凈化器多了除味設備。防火行油煙凈化器，顧名思義起到防火的作用。

選擇油煙凈化器廠家很重要，信譽、 質量， 貴的東西自有他貴的道理，設備的質量好，材料在哪擺著，本身成本就高，自然產品無可厚非就要貴一點。這也是理所當然的。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

低空排放油煙凈化器為雙區式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。它的雙區式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。

每個收集段由很多數量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被去除。

收集組件在保證氣流平穩分布的同時，需保證低速通過收集段。空氣流動由位于收集組件后的風機提供能量，使空氣以特定的速度流動。

低空排放油煙凈化器適用范圍：

低空排放油煙凈化器廣泛應用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

電式油煙凈化器凈化原理說明：

前置過濾器通過機械作用將大顆粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部分兩級，級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒達到第二級集塵器后立刻被收集電極吸附，回流到集油盆。潔凈的空氣排出室外。

另外，定期清洗保養對油煙凈化器是很重要的，也是必須的。