
蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷批發(fā)
地址:蕪湖瑞豐商博城G2棟110
主營(yíng):通風(fēng)管道,油煙凈化器,凈化一體機(jī)
業(yè)務(wù)熱線:0553-2880168
QQ:78197526
一、定期清洗油煙凈化器的排煙管道和凈化設(shè)備
有必要加強(qiáng)容易積聚油漬的地方的定期清潔工作,例如爐子,煙氣管道和墻壁。煎炸食物時(shí),控制鍋內(nèi)的油量,注意防止水滴和雜物落入鍋內(nèi),以防止油溢出。同時(shí),油鍋在加熱時(shí)應(yīng)采用溫火慢加熱。如猛火加熱,油溫太高,導(dǎo)致油鍋著火。
二、正確使用液化氣
由于液化氣體的特殊性,必須嚴(yán)格按照正確的程序操作。如果煤氣管道泄漏,請(qǐng)及時(shí)用濕布蓋住閥門(mén)將其關(guān)閉,并快速打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。切勿使用明火并啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)以防止發(fā)生危險(xiǎn)。
三、使用合格的電線電器、廚具和油煙凈化器
應(yīng)按照說(shuō)明使用電器,廚具和油煙凈化器。不能超負(fù)荷使用廚房用電設(shè)備,并經(jīng)常檢查接線是否完好。如果發(fā)現(xiàn)老化或磨損,應(yīng)及時(shí)更換,以防止電氣設(shè)備短路引起的火災(zāi)。






1、選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例(一定要多個(gè)可供選擇,而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例)。不要單方面聽(tīng)廠家介紹,要選擇餐館高峰時(shí)期實(shí)地自己觀察(為了防止購(gòu)買(mǎi)偽l劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚至數(shù)萬(wàn)元辛苦一頓飯功夫是值得的),如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時(shí)間段內(nèi),對(duì)樣板工程的凈化狀況感到滿意,同時(shí)廚房?jī)?nèi)部排煙順暢,可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。
2.了解售后服務(wù)狀況。
可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況,重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。
3.了解廚房油煙凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。
需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例,認(rèn)真觀察排放口周圍狀況,并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。
電式油煙凈化器凈化原理說(shuō)明:
前置過(guò)濾器通過(guò)機(jī)械作用將大顆粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒徑污染物進(jìn)入次級(jí)裝置——高壓靜電場(chǎng),靜電場(chǎng)內(nèi)部分兩級(jí),級(jí)為電離器,強(qiáng)電場(chǎng)使微粒荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒達(dá)到第二級(jí)集塵器后立刻被收集電極吸附,回流到集油盆。潔凈的空氣排出室外。
另外,定期清洗保養(yǎng)對(duì)油煙凈化器是很重要的,也是必須的。

徐昌安先生
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