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油煙凈化器在使用中需要注意以下幾點事項：安裝位置：油煙凈化器應安裝在廚房的合適位置，離爐灶足夠近，以便有效吸收油煙。定期清潔：油煙凈化器需要定期清潔，以保持其正常運行和過濾油煙的能力。清潔時應斷電，并按照說明書的指示進行清潔。更換濾網：濾網是油煙凈化器的重要組成部分，需要定期更換。根據使用頻率和油煙濃度，一般建議每3-6個月更換一次。避免過度使用：油煙凈化器雖然可以有效凈化油煙，但長時間過度使用可能會導致設備過熱，影響壽命。在烹飪時，盡量控制油煙的產生，減少凈化器的使用時間。定期維護：定期維護油煙凈化器，檢查電源線、開關等是否正常，確保設備的安全運行。總之，正確使用和維護油煙凈化器，可以有效凈化油煙，提高廚房空氣質量，保護家人的健康。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

1、選定廚房油煙凈化器設備前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽l劣產品而浪費數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為該凈化設備凈化效能是可以接受的。

2.了解售后服務狀況。

可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。

3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩定性。

需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。

國家為強制餐飲業安裝油煙凈化器原因，此前，發布了《廣東省大氣污染防治加強措施和分工方案》，明確指出需要加強對油煙的控制。餐飲企業食堂和排油煙單位要安裝油煙凈化設施，大型餐飲家庭要安裝油煙在線監測設備，禁止露天焚燒。

餐飲油煙污染：

1.油煙油氣:主要是食用油和食品加熱過程中產生的有毒油煙霧。

2.廚房燥熱:燃料燃燒時產生的燥熱和熱量。

3.燃燒廢氣:燃料不完全燃燒產生的有害物質。