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油煙凈化器的部件就是電芯，也是我們常說的電場，是凈化環節中重要的部分，電芯的好壞，直接決定了油煙凈化器凈化效果，和使用壽命，那么油煙凈化器的電芯到底起到什么作用呢，油煙凈化器工作的時候它在做什么呢? 油煙凈化器的電芯一般采用板式，或者蜂窩，不過不管是板式還是蜂窩的電芯，凈化原理都是一模一樣的，都是通過高壓的靜電產生的吸附效果，來去除油煙中的顆粒物油滴。那么這個過程是如何進行的呢： 首先油煙凈化器的電芯都是由電源提供直流高壓靜電的，直流高壓電在電芯的極片中形成了電場，工作的時候，電源會將正電荷同時輸送給高壓電離區和極片的負電荷區域，使這些區域帶上了高壓負電荷，同時電源也會將負電荷輸入到大極片上，使大極片帶有了負電荷，油煙首先凈化高壓負電荷區域，被電離帶上了電荷，凈化正負電荷都存在的低壓區域的時候，分別被吸附在正負極的極片上，留了下來。 整個過程就是電芯被電源輸入的正負電荷賦予了正負電荷的能力，而這些正負電荷，對于油空氣中的微小油污顆粒又有極強的吸附能力，束縛了它們，從而達到凈化效果。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

大家有時候會看到有的餐飲油煙凈化器的前端會安裝一個動態攔截裝置， 有好奇的朋友就會問這個動態攔截裝置有什么用，什么時候需要安裝？ 這種搭配的方案，能夠實現多級過濾凈化油煙氣體，對于氣體中水分，油滴等的含量比較高的時候，有著很好的凈化效果。 通過看上圖的工作原理，我們就可以看到這種搭配的安裝方法會應用在哪些地方，同時也能夠明白這樣搭配的原因： 對于油煙中含有水分或者其他液體比較多的時候，加裝動態攔截是非常有必要的，畢竟油煙凈化器的工作原理是利用高壓電場電離待處理氣體然后吸附的，如果氣體中水分的含量大，或者其他液體的含量比較大，就會給凈化器增加很多負擔，尤其是水蒸氣過多的時候，容易引起電場短路，導致設備跳閘等，影響工作狀態的情況。而利用高速旋轉的動態攔截設備，能夠極大的解決這個問題。 所以對于有大量水蒸氣，或者空氣中有很多的油滴的待處理氣體，加裝這樣的設備能夠極大的降低故障率，同時能夠降低清洗頻率，畢竟前端做了一次過濾。

接觸油煙凈化器出現了電流 （1）在安裝油煙凈化設備的時候，油煙凈化設備的外殼沒有按照規范接地，一般油煙凈化設備都是帶高壓電場的，所以外殼必須接地操作，如果外殼沒有接地，就會出現電流。 （2）油煙凈化設備內部電線的外皮因為老化或者是其他的因素導致電線出現了破損，從而導致電線接觸到了外殼產生了漏電。 以上就是油煙凈化器比較容易出現故障的地方，也是用戶使用過程中容易出現的問題，希望大家可以重視起來。