
蕪湖市凌安通風設(shè)備有限公司
經(jīng)營模式:經(jīng)銷批發(fā)
地址:蕪湖瑞豐商博城G2棟110
主營:通風管道,油煙凈化器,凈化一體機
業(yè)務(wù)熱線:0553-2880168
QQ:78197526
安裝油煙凈化器的必要性
我們先要了解下油煙的組成:油煙主要由顆粒物和揮發(fā)性有機物(VolatileOrganicCompounds,VOCs)組成,含有的有機物高達300種,且會隨著食材和烹飪方法有所變化。揮發(fā)性有機物(VOCs):大多數(shù)VOCs有毒,部分VOCs有致癌性。當居室中VOCs濃度超過一定濃度時,在短時間內(nèi)人們感到惡心、嘔吐、四肢乏力,嚴重時會抽搐、昏迷、記憶力減退。
顆粒物:根據(jù)其直徑,顆粒物又分為PM10、PM2.5以及PM1.0。PM2.5是近年來的熱點環(huán)境問題,因其粒徑十分微小,被吸入人體后會直接進入支氣管,干擾肺部的氣體交換,引發(fā)包括哮l喘、支氣l管炎等方面的疾病。顆粒物粒徑越小,攜帶的有害物質(zhì)就越多,進入呼吸道的部位越深,對人體造成的危害就越大。






1、油煙凈化器證書是否齊全
CEP證書、檢測報告,企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì),這三樣的,需要注意的是:CEP證書的有效期3年。
2、油煙凈化器的凈化效率是否達標
現(xiàn)在相關(guān)部門普遍要求凈化效率要達到90%以上,如果是只有85%,也是很難達到環(huán)保要求的,以速藍油煙凈化器為例,凈化效率都達到了95%-98%。
3、油煙凈化器風量匹配是否正確
不同的餐廳規(guī)模不一,爐灶數(shù)量也很不一樣,爐灶越多,產(chǎn)生的油煙越大,自然需要匹配的油煙凈化器就越大,當然,不同的菜系也是有區(qū)別的,比如湘菜普通產(chǎn)生的油煙要多于粵菜。
4、油煙凈化器管道長度是否合適
進煙口應(yīng)當與凈化器保持一定的距離,不然凈化效率會大打折扣,1個爐灶的粵菜餐廳,其若是安裝速藍油煙凈化器,排煙管道應(yīng)當在5-8米左右,2個爐灶的湘菜餐廳,其管道應(yīng)當在8-10米左右。
5、油煙凈化器風機匹配也很重要
4000風量的速藍油煙凈化器應(yīng)當使用550W的軸流風機或者2.2KW的離心風機,而6000風量的速藍油煙凈化器應(yīng)當使用750W的軸流風機或者3KW的離心風機,或者管道加長了,風機的功率還應(yīng)當加大。
6、戶外安裝的油煙凈化器應(yīng)當搭建避雨棚,防止進水導(dǎo)致凈化器打火,避免因此降低凈化效率。
安裝油煙凈化器的原因:
1、減少后廚人員健康危害
未經(jīng)處理的油煙排到屋外,會危害大眾的身體健康,同樣的,有些沒有排出而留在廚房的油煙,也一樣會危害廚師以及后廚人員的身心健康,雖然油煙量少,但是日積月累,也不容小覷,為了自己員工的健康,可不能吝嗇!
2、提高客戶體驗,餐廳更加干凈
你去過那種烏漆嘛黑,到處油污和煙熏的餐廳嗎?還有一些餐廳的味道刺鼻,尤其是類似于烤肉店之類的,味道經(jīng)久不散。這些問題用抽油煙機是處理不了的,油煙凈化器卻可以,油煙凈化器不但能夠凈化油煙,還會附帶一定的除味功能,當然,要是味道特別大,配合UV除味設(shè)備會更好。

徐昌安先生
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