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油煙凈化器是一種用于凈化廚房油煙的設(shè)備，其凈化原理主要包括物理過濾和化學(xué)吸附。物理過濾是指通過過濾網(wǎng)將油煙中的固體顆粒物和油脂分離出來。油煙進(jìn)入凈化器后，首先經(jīng)過一個(gè)粗濾網(wǎng)，將較大的顆粒物攔截下來。然后通過一個(gè)細(xì)濾網(wǎng)，將較小的顆粒物進(jìn)一步過濾，使油煙中的固體顆粒物得到有效去除。化學(xué)吸附是指通過吸附劑吸附油煙中的有害氣體。油煙中的有害氣體等。凈化器內(nèi)部通常裝有一種吸附劑，如活性炭，它具有較大的比表面積和吸附能力，能夠吸附油煙中的有害氣體，從而達(dá)到凈化的效果。綜上所述，油煙凈化器通過物理過濾和化學(xué)吸附的方式，將油煙中的固體顆粒物和有害氣體去除，從而達(dá)到凈化油煙的目的。這種凈化原理能夠有效地改善廚房空氣質(zhì)量，保護(hù)人們的健康。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

低空直排油煙凈化器和高空油煙凈化器在凈化效率上存在一定的區(qū)別。低空直排油煙凈化器主要用于家庭廚房，其凈化效率相對(duì)較低。由于低空直排油煙凈化器的位置較低，油煙排放時(shí)往往還未完全上升，因此凈化效果有限。而高空油煙凈化器則安裝在建筑物的屋頂或高處，能夠更好地到油煙，凈化效率較高。高空油煙凈化器通過強(qiáng)大的排風(fēng)系統(tǒng)將油煙吸入凈化設(shè)備進(jìn)行處理，能夠有效去除油煙中的有害物質(zhì)，凈化效果更好。因此，對(duì)于需要處理大量油煙的商業(yè)廚房來說，選擇高空油煙凈化器是更為合適的選擇。

飯店油煙凈化器需具備的特點(diǎn)：

1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。

2、設(shè)備運(yùn)行噪聲低：電機(jī)+吸聲殼體+獨(dú)立消聲段。符合環(huán)保要求。

3、油煙凈化：采用機(jī)械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場(chǎng)相結(jié)合。

4、設(shè)備清洗維護(hù)周期長(zhǎng)：多技術(shù)組合，使設(shè)備維護(hù)周期達(dá)12個(gè)月，符合低碳要求。

5、安裝簡(jiǎn)便：安裝更簡(jiǎn)化 將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接，通電即可。

6、除黑煙：加強(qiáng)型采用兩組高壓靜電場(chǎng)，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。

7、可選變頻控制技術(shù)：使設(shè)備電機(jī)能變速運(yùn)行，根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。

8、安全穩(wěn)定：設(shè)備具有過載保護(hù)、缺相保護(hù)、漏電保護(hù)等功能。高壓電源具有電場(chǎng)打火自動(dòng)斷電保護(hù)功能。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、易操作。